おせち料理の季節が近づいてきました。
今回は、楽天市場などの有名ネットモールで人気の通販おせち店【蔵王福膳】のお試しおせち「かぐや」を実際に食べてみました。
味や見た目の感想、そして口コミ・評判などについて詳しくお伝えします。
蔵王福膳とは？
画像引用：蔵王福膳グループ
蔵王福膳のおせちを製造・販売しているのは、宮城県刈田郡蔵王町に本社を置く「株式会社 福膳」です。おせちの他にも焼き魚や煮物などのお惣菜の製造・販売を行っています。
蔵王福膳(くらおうふくぜん)と読むのかと思ったら、温泉やスキー場で有名な蔵王(ざおう)町に本社があるから「ざおうふくぜん」なんですね。
元々は福島県東白川郡で会社を設立し、東日本大震災の影響で2013年から現在の場所に移転したそうです。
蔵王福膳おせちの特長とこだわり
蔵王福膳おせちの主な特長は以下の3点です。
20年以上おせちを作り続けてきた信頼感・安心感
会社設立から長きに亘り、自社での販売だけでなく大手百貨店や有名デパートなどにおせちを卸売りしてきたのは立派だと思います。
おせち市場もなかなか厳しい世界ですからね…。
競合も多いし問題でも起こせばすぐに取引がなくなってしまうので今まで生き残っているだけで信頼感が違います。
静電式急速冷凍機を使用することによる品質保持
市販おせちの市場規模は、2000年の約300億円から2020年には600億円超に倍増しました。
この成長の背景には、単独世帯や共働き世代の増加による手作り離れがありますが、＂冷凍技術の進化＂も大きな要因と考えられます。
以前は「冷凍＝まずい」というイメージがありましたが、急速冷凍技術の確立により、美味しい冷凍食品が増えてきました。
蔵王福膳のおせちでは、高性能な「静電式急速冷凍機」を使用。これにより、食品のドリップ流出を抑え、本来の味に近い状態で提供できるのです。
中国産主原料不使用※商品ページに記載している一部のおせち
個人的な見解としては、中国以外の国でも危険な原料を輸出しているケースがあり、国産品であっても産地を偽装するなど、きちんとしていない業者が存在するため、中国産原料不使用だからといって絶対に安心・安全とは言えないと考えます。
しかし、多くの人が「中国＝危険」というイメージを持っていることは推測できます。
おせちのページにも中国産主原料不使用の理由として「お客様リクエストにお応えしました！」と記載しているので私が思うよりもずっと中国産の食材に不安を感じている人が多いのでしょう。
ちなみに、蔵王福膳以外にも、「博多久松」や「板前魂」といった有名な通販おせち店は、数年前から一様に中国産主原料を使用しない方針を採用しています。
お試しおせち「かぐや」の実食レビュー
パッケージを開けた瞬間、彩り豊かな料理の数々に目を奪われました。
中央には正月らしい飾りも添えられており、見た目は私が今まで購入したお試しおせちの中で一番きれいだと感じました。
蔵王福膳のおためしおせち「かぐや」は5寸の和洋1段重で料理の数は15品。
値段は送料込で2000円弱です。※2023年時点
お品書には原材料名やアレルギー物質が記載されています
見た目や味の感想
いくつかの料理をピックアップして、簡単に感想をお伝えします。
にしん甘酢漬け
にしん甘酢漬け
最も美味しかった一品。
にしんの脂がしっかりのっており、甘酢の塩梅が絶妙でした。
魚の旨味がしっかり感じられ、驚きの美味しさです。
金ごま鮪角煮
金ごま鮪角煮
濃いめの鮪の角煮に金ごまの食感と風味がマッチ。
白ご飯によく合う一品でした。
味付焼帆立
味付焼帆立
国産のホタテ貝を甘辛く仕上げています。
やや小ぶりですが、しっかりとした味付けの中に旨味も感じられました。
海老かんざし
海老かんざし
魚のすり身を海老で包んだ彩りの綺麗な料理。
海老と魚肉の味が調和していて、出汁の加減も絶妙だそうです（筆者は甲殻類アレルギーのため、同席者の感想）。
一口にしん昆布巻
一口にしん昆布巻
にしんの昆布巻は苦味が強いものも多くやや苦手な料理なのですが、蔵王福膳のはこれまで食べたものよりにしんが少なめで昆布の味が強く美味しく食べられました。
本当はにしん多めで、そのにしんが美味しかったら最高なんだろうけど…まああっさりめの味で良かったと思います。
黒豆煮・さつま芋きんとん
黒豆煮とさつま芋きんとん
どちらも定番の味わいで、無難な美味しさでした。
黒豆は国産で質も良く、きんとんは甘みが前面に出るタイプでした。
さつまいもなしのホンモノの栗きんとんは↓
総合評価
正直なところ、食べる前はそれほど期待していませんでしたが、実際に味わってみると「あれ？思ったよりも美味しい」という印象でした。
特に「にしん甘酢漬け」は絶品で、他の料理も有名店に引けを取らない味わいでした。
蔵王福膳おためし冷凍おせちの口コミ・レビューなどの評判
蔵王福膳のおためしおせち「かぐやの」口コミ・レビューに関してですが、おそらくおためしサービスを提供しはじめたのが最近だったみたいで数は少なめでした。
ただ、数は少ないながらも総合評価は★4.8と非常に高く、美味しかったという声が多かったです。
「おせちを選ぶのは大変難しいですが、このように試せるものがあると参考になります」というレビューはまさにその通りで、本番購入前に手頃な値段で味見ができるサービスを提供してくれているだけでもありがたいことだと思います。
まとめ
以上が【蔵王福膳】のおためしおせちを実際に食べた感想や評判です。
おためしおせちの値段は送料込2000円弱。5寸の和洋1段重で料理の数は15品でした。
見た目は彩り鮮やかで見るからにめでたそうな飾りもついて文句なし。
味に関しても、どの料理も薄すぎず濃すぎずのバランスの良い味で美味しかったです。特に「にしん甘酢漬け」はめっちゃ好みの味でした(3回目笑)。
最初はとりあえずおためしおせちがあるなら買ってみて味をみてみようかなあくらいの気持ちだったのですが、想像していたよりもずっと美味しかったので本番購入も考えています。
お店のパンフレットを見ると定番は和洋3段重の「蔵王」みたいだけど、個人的に気になるのはその下の和洋3 段重「伊達百万石」ですね。
＂豪華絢爛贅沢本格おせち＂というキャッチフレーズはかなり期待できそうだし、宮城の会社とはいえ「伊達」の名前を出すのはよほどの自信があるのではと。
今年は既に「ちこり村」のおせちを予約してるので買ったとしてもあと1個か2個。
もう売り切れの商品も出てきているのでそれほど時間はないけどギリギリまで迷ってみます。
補筆1
最終的に定価17800～27300円のおせちがランダムで届く福袋おせち(モニターキャンペーン特別価格)というのがあったので購入してみました。
どのおせちが届くか楽しみです！今年3個目のおせち…
補筆2
蔵王福膳のモニターキャンペーンおせちが届きました！
届いたのは三段重「吉祥」と二段重「神玄」の2個セットでした。
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